笔下中文

第13章（第3页）

海音已经捞出了中午泡的梅干菜，挤干了水问姐姐：“是先炒菜吗？”

她记得妈妈做酸菜烧肉时，酸菜是先炒过的。

“不用炒。”江海潮十分肯定，上回妈妈煲猪肺，她负责烧锅，看了全程。

猪肺剪碎了下锅干煸，一边炒一边用锅铲压猪肺，里面就冒出黑色的泡沫，等猪肺炒变色再起锅，放水冲洗干净沥干摆边上。

猪大骨要用开水焯一下，然后捞起来，锅里重新放水，下猪肺、猪骨和切成段的梅干菜一块烧。大火烧开，小火熬着。

只是土灶的大火小火不好控制，滚两滚以后就焖着，时不时再放点麦秸秆。

江海潮十分惋惜：“家里没树枝了，不然用树枝烧最好。”

逢年过节，妈妈烧大菜时，用的都是木头。

海军已经在不停地吸溜鼻子，满脸陶醉：“好香啊，肯定很好吃。”

海音骂他：“你起开吧，不要你烧锅了，你别把书给烧了。”

海军可不愿意，抓着书强调：“才不会呢，书是我最好的朋友。”

他过完这个暑假才升小学，现在只学过拼音，所以看的全是连环画。

海音的选择余地比他大多了，抓着一本缺胳膊少腿的《童话大王》爱不释手。

碰上不认识的字，她还翻出《新华字典》一个个的查。

江海潮看的是一本名着，特有名的那种，语文课上老师还说过呢，小仲马的《茶花女》。

这本书挺薄的，等到猪肺汤熬好，她也看完了。感觉有点怪怪的，不知道为什么它这么有名，好像也没多好看啊。而且她左看右看也没看出来男主角有什么好，不明白茶花女为什么要为了男主角的妹妹而牺牲自己。

丢下书，她招呼还埋头在苏卷里的弟弟妹妹：“吃饭了，赶紧吃饭吧，汤都要熬干了。”